Não são mais do que pequenos muffins de chocolate, mas o enfeite que lhes é dado faz com que embelezem a mesa de tal maneira que fica difícil resistir-lhes!!
Ingredientes:
Para +/- 20 muffins
2 ovos
220 g de açúcar
110 g de farinha
6 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
160 ml de leite
125 g de manteiga
120 g de pedacinhos de chocolate meio amargo (opcional)
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180º
- Untar 20 formas de muffins ou usar as forminhas de papel proprias para muffins que não precisam de ser untadas, já que o muffin é servido la dentro
- Bater os ovos com o açúcar, misturar com a farinha, o cacau em pó, o fermento, a baunilha e o leite
- Juntar a manteiga derretida
- Se quiser, adicionar os pedacinhos de chocolate (eu parti-os à mão e depois com uma faca sem serra cortei mais pequenino)
- Colocar no forno até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos para muffins de tamanho médio
Até aqui temos uma receita de muffins de chocolate normal! Estes não foram feitos para o Natal :) Forrei formas de silicone com papel vegetal porque não tinha as forminhas de papel.
Para fazer os barretes, como é fácil de ver pela fotos, basta acrescentar chantilly (feito em casa* ou comprado em spray) e morangos!
* Chantilly: Bater 200ml de natas bem frias com 3 colheres de sopa de açucar
** Dica: Deixar arrefecer os muffins antes de fazer o barrete, senão o chantilly derrete!
Bon Appétit!!
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